飲んでも，食べてもおいしい，心に響くお茶
日本茶インストラクター松石三重子さんとの出逢い
お茶は，飲んで，食べるもの。飲むのは当然の事ですが，食べる事が出来ると知ったのは，お茶の産地，京都府和束町在住の松石三重子さんとの出逢いがきっかけでした。
私は，ラジオパーソナリティの仕事をしているのですが，KBS京都ラジオで担当している番組（本会議提供番組「コンパクトライフで，ごみ減量」）に，日本茶インストラクターとしてご出演して下さったのが松石さんでした。
一口含んだ瞬間「おいしい！」の声
宇治茶伝道師としてもご活躍なので，「ペットボトルのお茶は，飲みません！」とか「マイボトルでお茶を飲みましょう！」と半ば頭ごなしのお話になるのかなぁ。などと，一方的なイメージが先行していたのですが，お会いした松石さんは，とても，穏やかな方でした。そして，スタジオに，急須と湯呑みをお持ち頂き，マイクの前でお茶を淹れて頂いたのです。熱く湯気が出ているわけでもないので，「え…，こんなぬるいお茶…」と思いながら，その小さめの湯呑みを口元に近づけた途端！ふわっと広がるお茶の香り。
一口含んだ瞬間，「美味しい！」と叫んでしまいました。笑顔の松石さんに「これ，高級茶ですよね」と問いかけると，「煎茶ですよ」と，またまた，嬉しそうに笑顔で返して下さいます。「煎茶？！」いつも，家で飲んでいる，煎茶とは，全く違う風味。喉を通った後に広がる，日本茶独特の甘味と深み。少し，ぬる目の適量のお湯で，じっくり淹れる。ただそれだけで，こんなにも，美味しいお茶になるのか！これは，新しい発見でした。
ひとの気持ちを解かすお茶
そういえば，以前，番組企画で，マラソンにチャレンジした時，リスナーさんが，休憩ポイントまで，急須と湯呑みを持って来て，私に，ぬる目のお茶と梅干しを淹れて下さった事を思い出しました。このお茶が，疲れた体にしみわたり，梅干しの酸味も伴って，元気が回復したのです。急須で淹れたお茶の美味しさと，「私のために，わざわざ，お茶を淹れて下さった」という，そのリスナーさんの優しさも嬉しかったのです。
私のこの出来事は，松石さんがおっしゃった「思春期のお子さんと急須で淹れたお茶を飲み，話をしてほしい」という言葉にも，通じるものがあると思います。お茶と言えば，ペットボトルの方が馴染みのある思春期の子供たち。親しい人にも，日々の言動で反発しがちです。だけど，急須でお茶を淹れるという，「ひとてま」は，相手を思う気持ちであり，茶葉に，お湯を浸す時間は，気持ちを解かす時間でもあるように思います。
食べておいしく，栄養豊富
続いて，松石さんは，「お茶は，飲むだけではなく，食べられるのですよ。」と，「茶殻をぽん酢で合えた」という物を出して下さいました。捨てるしかないと思っていた茶殻を食べるなんて，かなりの勇気がいりましたが，食べてみて，またまた，ビックリ！立派な一品です。茶葉の風味が，まるで，おひたしの様です。しかも，葉のビタミンA，ビタミンEは，溶けずに葉に残るそうなので，茶殻は，美容にも良いということです。女性には，なお嬉しい。食べない茶殻は，ガーゼなどに包んで置いておくと，防臭作用もあるという事も，教えて頂きました。スゴイ！日本茶の力！
忙しいから手間を省く生活より，少しの手間をかけて急須でお茶を淹れる時間を作る。「心が渇いた時には，急須で，お茶をどうぞ」という松石さんの言葉が，心に響きました。（2016年10月24日公開）
松石三重子さんがゲスト出演された「コンパクトライフで，ごみ減量」の内容は，下記のＵＲＬでご覧いただくことができます。
「コンパクトライフで，ごみ減量」第６回（２０１６年２月９日放送），京都市ごみ減量推進会議提供
